焖龙虾的做法大全家常(焖龙虾的做法大全家常菜)

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本文目录
酸菜鱼的家常做法
酸菜鱼家常做法如下
1 、原料 :鱼片200g、家常家常酸菜150g、做法做法姜片少许、黑鱼黑鱼淀粉30g、酸菜酸菜视频大葱碎少许、鱼的鱼泡椒段适量 、家常家常食盐两茶匙、做法做法白醋两汤匙、黑鱼黑鱼蛋清一个、鸡汁两茶匙 、白胡椒粉一茶匙半。
2 、将鱼片放入碗中 ,加入一茶匙食盐 ,半茶匙白胡椒粉,一个蛋清搅拌均匀。
3、加入30g淀粉 ,搅拌均匀,腌制10分钟 。
4、锅中加入适量食用油,倒入少许姜片,大葱碎和适量泡椒段炒香 。
5 、放入酸菜继续翻炒几下,加入高汤 。
6 、加入一茶匙食盐,一茶匙白胡椒粉 ,放入两茶匙鸡汁 ,大火煮沸 。
7、加入两汤匙白醋,放入鱼片后小火煮5分钟。
黑鱼片家常做法酸菜鱼
主料:黑鱼一条
酸菜一包
辅料:姜片适量
蒜瓣适量 、大葱段适量 、料酒适量、小娃娃菜2颗
调料:鱼料包一包
1.黑鱼洗净。
2.去骨切段。
3.放入适量腌制10分钟后,油锅热油,加姜片和鱼骨头煎至金黄。
4.加入酸菜,炒一分钟 。
5.加水1L左右 ,大火烧开 ,转中火炖十分钟,加调料包 。
6.将酸菜捞出铺在砂锅里,浆好的鱼片下锅汆熟 。片和汤一起倒入砂锅 ,即可 。
酸菜鱼怎么做
1、食材:草鱼1斤,酸菜1斤,干辣椒50g ,花椒50g ,葱30g,姜30g,蒜30g,玉米淀粉30g ,盐10g ,鸡蛋1个 。
2 、做法 :
(1)鱼骨和鱼肉分开,鱼肉切片;酸菜洗净,切片。
(2)将干辣椒去籽切段、花椒量好备用、生姜切片 、淀粉备用。
(3)鱼肉放盐 、淀粉 、蛋清、白胡椒拌均,腌制20分钟 ,酸菜抄水2分钟,沥干水份。
(4)姜切片、蒜切片 、辣椒切段,用油爆出香味 。下鱼骨、酸菜翻炒3分钟,加水熬汤,汤呈白色后,捞出鱼骨、酸菜,滑入腌好的鱼肉 ,煮5分钟,至鱼肉变白 ,再放入鱼骨 、酸菜焖煮2分钟 ,出锅装盘。
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