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本文目录

1. 酸菜肉家常做法
2. 酸菜炖肉片家常做法
3. 酸菜蒸肉家常做法

酸菜肉家常做法

主料：肉二百克，大全大全酸菜一百克，家常家常调料适量。酸菜酸菜视频

步骤一 ，肉片肉片把肉清洗干净控干水份切成小片。做法做法做法做法

步骤二，大全大全把酸菜切成丝，家常家常把肉片炒成金黄色放少许调料 ，再把酸菜丝放入肉片锅中煸炒十分钟左右即可。这就是酸菜肉的家常做法 。

酸菜炖肉片家常做法

用料：酸菜1000克，猪肉200克 ，血肠1个 ，葱1块 ，姜1块，蒜1颗，八角1颗，盐1克，生抽少许

做法：

1.酸菜洗净  ，切成丝 ，控干水份

2.血肠洗净，然后切成段

3.锅里放入盐、葱 
、姜、八角 、肉炖熟

4.锅里放入酸菜
 、生抽炖熟，然后放入血肠炖熟即可

酸菜蒸肉家常做法

材料

主料 ：里脊肉250克，熟五花肉250克 ，酸菜1袋，水发木耳50克 ，泡椒丝10克，姜片，葱段
，豆瓣酱，精盐 ，料酒
，味精，白糖，干淀粉 ，鲜汤 ，色拉油各适量。

做法

1.里脊肉切成厚片
 ，入盆，加入精盐、味精 、胡椒粉拌匀
，腌约10分钟，再沾匀干淀粉 ，放在菜墩上捶成薄片，然后切成小块待用；熟五花肉切成长5厘米、宽3厘米的薄片；酸菜切丝，再与水发木耳一起入锅煮熟。

2.净锅上火 ，注入色拉油烧热，投入姜片、葱段爆香 ，随后下入泡椒丝和豆瓣酱炒出色，加入酸菜、木耳和五花肉炒匀
，加入料酒，掺入鲜汤
，炖约5分钟后，放入里脊肉片炖熟，调入味精，起锅盛入汤内 ，即成。

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